Gofry, goferki..czy jest ktos kto ich nie lubi? Ja osobiscie bardzo czesto je robie i to w roznych wersjach. Przepis jest latwy, a gofry chrupiace i pyszne. Z lodami smakuja znakomicie, probowaliscie juz? Idealny deser na letnie dni:)

Skladniki

• 250 g maki pszennej
• 2 szkl mleka (500 ml)
• 100 g cukru
• 50g margaryny
• 4 jajka
• 1 lyzeczka kardamonu (mozna pominac)
• kilka kropel olejku waniliowego (mozna pominac)
• szczypta soli
• dzem/marmolada
• ulubione lody
• truskawki

Wykonanie

Margaryne rozpuscic (np. w mikrofalowce) i odstawic do lekkiego wystygniecia. Do miski przesiac wszystkie suche skladniki. Wlac mleko i margaryne. Zoltka odzielic od bialek. Bialka ubic na sztywna piane wraz ze szczypta soli. Zoltka dodac do miski z reszta skladnikow i dokladnie wymieszac mikserem, aby nie bylo grudek. Na koniec dodac ubita piane z bialek, i  delikatnie wmieszac ja lyzka.

W mocno nagrzanej gofrownicy piec gofry na zloty kolor ( to miedzy innymi temperatura decyduje czy gofry beda chrupiace). Gofry posmarowac cienka warstwa dzemu lub marmolady. Podawac z galka ( a nawet dwoma) ulubionych lodow i z wczesniej umytymi i pokrojonymi truskawkami.





Smacznego:)

Jakis czas temu dodalam na bloga przepis na koktajl ananasowo-bananowy. Komentarz od konferencyj zainspirowal mnie zeby zrobic koktajl z brzoskwiniami! Przeciez to jedne z moich ulubionych owocow, ktore swietnie nadaja sie na koktajl/smoothie...Dlatego dziasiaj proponuje Wam szklanke pysznego, zdrowego napoju na bazie owych brzoskwinek:) W upalne dni  do napoju radze dodac kostki lodu, aby smoothie byl jeszcze bardziej orzezwiajacy:D

Skladniki

• 6 brzoskwin
• 1 jogurt brzoskwiniowy
• koskti lodu (opcjonalnie)

Wykonanie

Brzoskwinie obrac i usunac z nich pestki. Zmiksowac z jogurtem i gotowe. Jezeli chcemy uzyskac efekt ekstremalnego orzezwienia, mozna dodac jeszcze kostki lodu i ponownie zblendowac. Przechowywac w lodowce.

* Jesli smoothie bedzie wydawal sie za malo slodki, mozna poslodzic go cukrem waniliowym lub miodem. 





Focaccia to wloski chlebek, ktory wprost ubustwiam! Mozna go podawac z zupami sosami itp. Pysznie prezentuje sie takze z jajecznica na sniadanko:) Dobrej jakosci oliwa z oliwek, sol morska i rozmaryn...moim zdaniem to idealne polaczenie! Im wiecej oliwy na wierzchu, tym lepiej, bo to ona robi ta pyszna skorke za ktora wprost przepadam! Ja zrobilam Foccacie z podwojnej porcji. Jeden chlebek zrobilam z oliwkami ( na zyczenie mojej siostry), a drugi w wersji podstawowej- mojej ulubionej. Polecam!

Skladniki

( Na 1 chlebek)

• 25g swiezych drozdzy
• 200 ml letniej wody
• 2 lyzki oliwy z oliwek ( radze uzyc dobrej)
• 1 lyzeczka soli morskiej
• OK. 360 g (ok. 600ml)  maki pszennej

Na wierzch

• 2 lyzki oliwy z oliwek
• 2 lyzeczki gruboziarnistej soli  morskiej
• 3 lyzeczki swiezego rozmarynu lub 1,5  suszonego

Wykonanie

Drozdze rozpusc w letniej wodzie. Dodac oliwe, sol, make i zagniesc miekkie, jednolite ciasto. Miske z ciastem przykryc folia spozywcza i odstawic w cieple miejsce na 40 min, do momentu az ciasto podwoi swoja objetosc.

Natepnie, wyciagnac ciasto z miski na posypana maka stolnice. Uformuj ciasto w plaski (ok 2 cm) krazek. Foccacie poloz na wyscielonej papierem do pieczenia blasze i przykryj sciereczka. Pozwol ciastu odpoczac jeszcze przez 20 min.

Po tym czasie odkryj ciasto i zrob w nim dolki palcami ( na calej powierzchni). Wierzch ciasta posmaruj oliwa ( im wiecej tym lepiej!), posyp sola i rozmarynem.

Piec w 200*C przez ok 25-30 min.

* W dolki ciasta  mozna wcisnac oliwki lub male pomidorki. Ja jednak preferuje foccacie w podstawowej formie z oliwa, sola i rozmarynem, bo taka wlasnie smakuje mi najbardziej.











Smacznego:)

Domowe wypieki zawsze smakuja najlepiej:) Dzisiaj podaje przepis na ciasto na maslance. U mnie akurat ze sliwkami, ale mozecie uzyc dowolnych owocow ( jak np. truskawki na ktore niedlugo zacznie sie sezon... Hmm o ile juz sie nie zacza:P )Owoce z kompotu, ktore zazwyczaj laduja w koszu dostaly nowe zycie i nic sie nie zmarnowalo. Ciasto jest szybkie, latwe i co najwazniejsze: smaczne. Owoce z kompotu, ktore zazwyczaj laduja w koszu dostaly nowe zycie i nic sie nie zmarnowalo. Polecam serdecznie:D

Skladninki

• 1 szkl. maslanki
• 3 jajka
• 3/4 szkl. cukru
• 2,5 szkl maki
• 1/2 szkl oleju
• 2 lyzeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• ok. 2-3  szkl. owocow ( u mnie sliwki z kompotu, wczesniej odsaczone)

 

Wykonanie

Owoce umyc ( jesli uzywacie swiezych), rozmrozic i odsaczyc ( jesli uzywacie  mrozonych lub z kompotu/zalewy). Swieze sliwki przekroic i usunac pestki.

Wszystkie skladniki ( oprocz owocow) wymeszac / zmiksowac w misce. Ciasto wlac do wysmarowanej tluszczem formy 23x32cm lub tortownicy.Ulozyc owoce ( jesli sa swieze to ukladamy ''przecieta strona'' do gory). Piec w 175*C przez ok 45min do tak zwanego suchego patyczka.

* Mozna upiec ciasto z kruszonka

Smacznego:)

Co powiecie na polaczenie ciasta czekoladowego z dzemem wisniowym, bananami i bita smietana? Czy nie brzmi  apetycznie? 

Hmmm... ja jak zwykle w pospiechu zapomnialam zostawic troche kremu na wierzch ciasta, ale smaku to na szczescie nie zmienilo :) Polecam serdecznie! Ciacho jest pyszne,delikatne i wspaniale sie kroi. Juz dawno mialam na takie ochote. Przepis cytuje z bloga mojeekspresjekulinarne.blox.pl

Ja robilam ciasto z podwojnej porcji w prostokatnej blasze. Orginalny przepis jest na tortownice Ø24 cm i taki wlasnie podaje. 



Skladniki



BISZKOPT

• 5 duzych jajek
• 125 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kapieli wodnej lub  mikrofali

• 125 g masła, miekkiego

• 1,5 lyzki kawy rozpuszczalnej

• 150 g drobnego cukru do wypiekow

• 125 g maki pszennej

• 1 lyzeczka proszku do pieczenia 

KREM

• 2  szklanki  smietanki kremowki

• 3 lyzeczki zelatyny

• 6 lyzek cukru pudru

• poltorej tabliczki mlecznej czekolady

PONADTO

• 5-6 banaoów

• 4 -5 lyzek soku z cytryny

• 6 lyzek dzemu wisniowego

Wykonanie

Ciasto:

Maslo utrzec do   bialosci. Dodac roztopiona i lekko przestudzona czekolade, zmiksowac.   Kawe rozpuscic w 1 lyzce goracej wody, wmiksowac do masy. Dodac cukier,   zmiksowac. Bialka oddzielic od zoltek. Po kolei do masy czekoladowej wbijac zoltka, miksujac po kazdym dodaniu.

Make przesiac z proszkiem do pieczenia. Dodac do masy i zmiksowac.

Bialka ubic na sztywna piane, delikatnie wymieszac z masa czekoladowa.

Ciasto przelozyc do kwadratowej formy o boku 23 cm (lub tortownicy o srednicy 24 cm),   wylozonej uprzednio papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170ºC   przez około 25 - 30 minut do tzw. suchego patyczka. Ciasto dokladnie   wystudzic, przekroic wzdluz na dwa blaty.

Krem:

Schlodzona smietanke ubic na sztywno z cukrem. Zelatyne rozpuscic w odrobinie goracej wody i pod koniec ubijania dodac do smietanki. Około 1/3 masy odlozyc na bok, do reszty zetrzec na tarce o drobnych oczkach około 3/4 tabliczki czekolady.

Ciasto przekroic na dwie częsci.Na pierwszy blat rozsmarowac dzem, banany przeciac wzdluz i wylozyc spod ciasta. Skropic sokiem z cytryny, a nastepnie wylozyc mase smietankowo - czekoladowa. Wyrownać i przykryc drugim blatem ciasta. Na sam wierzch wylozyc odlozona czesc smietanki. Ozdobic reszta startej czekolady. Schlodzic.



 Smacznego:)

Dosc dlugo mnie tu nie bylo, ale juz jestm i serwuje Wam przepis na latwy deser. Jutro 1 maja, wiec moze skusicie sie na cos slodkiego i skorzystacie z przepisu, hmm? Zamiast jablek proponuje swieze truskawki lub inne sezonowe owoce. Ja akurat w domu mialam tylko jablka i z tad wlasnie one.  Przepis na 4 dosc duze porcje.

Skladniki

• Sernik na zimno w paczce + mleko
• male okragle biszkopciki ( 8 na jedna porcje) + alkohol do nasaczenia
• 5 jablek
• cynamon
• sok z cytryny
• 2 lyzki cukru pudru

Wykonanie

Sernik przygotowac wdg. opakowania ( u mnie sernik na zimno marki Gellwe, proszek zmiksowac z 500ml zimnego mleka). Biszkopty naszaczyc w niewielkiej ilosci alkoholu ( ulubiony likier/rum/czerwone wino...). Jablka obrac i zetrzec na tarce. Podsmazyc z cynamonem i cukrem pudrem. Dodac sok z cytryny. Gotowac przez ok 10 min, az sok z jablek odparuje.

Przygotowac 4 lampki do wina. Na dnie kazdego kieliszka do wina ulozyc 4 biszkopty. Na biszkopty dodac 2 czybate lyzki masy sernikowej. Kolejna warstwa to  znow biszkopty a nastepna to jablka. Na sam koniec, wierzch kazdego deseru wykonczyc reszta masy sernikowej.Desery wstawic do lodowki na ok 40 min. Po wyciagnieciu z lodowki mozna posypac czekoladowa posypka.





Smacznego :)